Mad og måltidspolitik

Måltiderne i Eventyrlandet er en vigtig del af børnenes hverdag. Vi arbejder for, at børnene får sund, økologisk, klimavenlig og velsmagende mad, og at måltidet bliver et trygt fællesskab med plads til nysgerrighed, selvhjulpenhed og madglæde.

Det tilbyder vi i løbet af dagen

I Eventyrlandet har vi fuld forplejning i vores 3 afdelinger.

Vi ser madordningen som en vigtig del af vores hverdag, da børnene også får en masse læring under måltiderne. Børnene prøver varieret mad, og da alle børnene spiser det samme bliver maden ét af rigtig mange gode samtale emner under måltidet.

I løbet af dagen tilbydes typisk:

• Morgenmad
• Formiddagsgrønt
• Frokost (i Sions medbringer børnene madpakke)
• Eftermiddagsfrugt

Kvalitet, økologi og bæredygtighed

Vi følger:

• Københavns Kommunes strategi om klimavenlige og bæredygtige måltider
• Sundhedsstyrelsens anbefalinger for kost til 0–6-årige

Vi har desuden Det Økologiske Guldmærke (minimum 90 % økologi).

Hver afdeling har en køkkenmedarbejder med relevant uddannelse.

Måltidet som pædagogisk læringsrum

Børn får en stor del af deres daglige energi i institutionen, og derfor har vi fokus på at styrke:

• madglæde (en rar oplevelse omkring maden)
• madmod (tør smage og være nysgerrig)
• maddannelse (forståelse for mad, vaner og fællesskab)

Vi deltager bl.a. i projektet “Madliv, København” i samarbejde med Meyers Madhus.

Sådan foregår frokosten hos os

For at skabe ro og tryghed har børn og voksne faste pladser ved måltidet. Vi øver fællesskab og selvhjulpenhed ved at børnene fx:

• hjælper med at dække bord og tørre af
• øser op, hælder op og sender fade videre
• drikker vand af kop/glas og øver finmotorik og selvstændighed

Børnene bestemmer selv hvor meget og hvad de vil have, og de skal kun smage, hvis de har lyst. Vi tvinger aldrig børn til at spise.

De voksne sidder med ved bordet og er nærværende. Voksne kan spise pædagogisk måltid sammen med børnene; egen mad spises i pausen.

Børn i køkkenet

Børn kan indimellem deltage i køkkenaktiviteter i samarbejde mellem stue og køkken. Der er fokus på hygiejne og trygge rammer.

Allergener og hensyn

Ved allergi skal der foreligge lægeerklæring med tydelige retningslinjer.

• Vi tager hensyn til børn, der af religiøse eller helbredsmæssige årsager ikke må spise bestemte fødevarer.
• Vi serverer ikke vegansk mad.

Sukker og fødselsdage

Vi har ikke en nulsukkerpolitik, men vi er bevidste om at begrænse sukker i hverdagen.

Ved fødselsdage:

• Personalet inddrages i beslutningen om, hvad der serveres.
• Der kan fx serveres frugtspyd, boller eller kage.
• Ingen slikposer/slikpinde, og der medbringes ikke juice/saft.
• Det, der deles ud, spises ved fejringen — rester gemmes ikke.